I Menu delle Feste

    • Natale

    • Pranzo di Natale

      Aperitivo di benvenuto

       

      Carpaccio di Ricciola agli agrumi

      Brick di patate e funghi porcini

      Insalatina di seppie con valeriana e finocchio all’olio di tartufo

       

      Lasagnetta ai crostacei profumata allo zenzero

      Mezzi paccheri con Cernia, funghi e mollica tostata

       

      Filetto di ombrina al pepe rosa

      Patate sabbiate alle mandorle

       

      Insalata di frutta al passito

      Cassata Siciliana

       biscotti di Natale

       

      Acqua, vino “La Segreta”, caffè

    • San Silvestro

    • Cenone di San Silvestro

      Zuppetta di zucca e carota novella con pane al sale aromatico

       

      Insalata di Gambero rosso e Arance

      Flan di Porcini alla Curcuma

      Mozzarella di Bufala con pomodoro candito e Tartufo

       

      Vela di pane su vellutata di Borragine e Gin

       

      Semisfera di Risotto al Pomodoro di pennula e Gamberone allo Zenzero

      Mezze maniche al ragù di sottobosco con Funghi, Asparagi e Tartufo siciliano

       

      Medaglione di Ricciola con Frutti di mare e

      Tortino di Spinaci e Borragine

      Cotechino e lenticchie

       

      Tortina ai frutti rossi con crema al mascarpone, croccante di sesamo e pistacchio salato

      Brindisi di fine anno con panettone e piccola pasticceria

       

      Vini:

      Met. classico MILAZZO; Cometa PLANETA; Champagne LOUIS ROEDERER

    • Capodanno

    • Pranzo di Capodanno

      Aperitivo di benvenuto

       

      Sformatino di funghi porcini e cernia

      Insalatina invernale con misticanza e polpo arrostito

      Baccalà in pastella e salsa verde

       

      Paccheri ripieni di ricotta con ragù di Ricciola

      Couscous con Cernia e Scampi

       

      Filetto di pesce in crosta di pistacchio

      Verdure di stagione a scapece

       

      Carpaccio di ananas e granella di mandorle

      Panettone con crema di mascarpone al marsala e arance

       

      Acqua, vino (Tenute Gorghi Tondi), caffè

Per Info e Prenotazioni:
Cellulare 334 9385512 – info@ristorantelelumie.com
Si accettano solo prenotazioni telefoniche e via mail.